茶具店里的陶瓷茶杯,摆得整整齐齐,有的白得像凝脂,杯口描着圈细细的金边;有的带着青花图案,缠枝莲纹绕着杯身,在灯光下泛着温润的光。拿在手里,杯壁不薄不厚,装半杯热水,手感暖暖的不烫人。好的茶杯盖盖上后,轻轻一晃,听不到一点松动的声音,盖沿和杯口严丝合缝,像天生长在一起似的。茶具店里的陶瓷茶杯,摆得整整齐齐,有的白得像凝脂,杯口描着圈细细的金边;有的带着青花图案,缠枝莲纹绕着杯身,在灯光下泛着温润的光。拿在手里,杯壁不薄不厚,装半杯
用陶瓷杯泡茶最是合适,碧螺春泡在白瓷杯里,茶叶舒展的样子看得清清楚楚,茶汤也透着淡淡的绿;普洱适合用紫砂杯,能养出温润的包浆,泡出的茶味也更醇厚。不像塑料杯,倒热水会有股怪味,陶瓷杯不管装多少次热水,都干干净净的,只留茶香。
喝完茶得及时洗杯子,不然茶渍会像褐色的花纹附在杯壁上,时间长了很难擦。我试过用海绵蘸点牙膏擦,来回蹭几下,茶渍就掉了,杯子又变得白白净净。冬天用陶瓷杯,别一下子倒滚烫的开水,最好先倒点温水涮一下,让杯子慢慢热起来,免得突然受热裂开。有回朋友用刚从冰箱里拿出来的杯子倒沸水,“咔” 的一声,杯子底就裂了道缝。
喜欢收集茶杯的人,家里能摆上满满一柜子,有粗陶的、汝瓷的、骨瓷的,各有各的韵味。我有个茶杯是手绘的小猫图案,每次用它喝茶,都觉得心情特别好,好像小猫正蹲在杯沿上看我。